Azotyn sodu jest substancją chemiczną używaną do produkcji wędlin, takich jak boczek, szynka i kiełbasa. Pomaga również zapobiegać zatruciu jadem kiełbasianym w tych produktach. Azotyn sodu jest substancją chemiczną używaną do produkcji wędlin, takich jak bekon, szynka i kiełbasa. Pomaga również zapobiegać zatruciu jadem kiełbasianym w tych produktach. Azotyn sodu zapobiega rozwojowi bakterii i hamuje wytwarzanie toksyn przez bakterie Clostridium …